İçini çıkarıp yiyorlar! Fiyatı 4375 TL

Japonların lüks restoranlarında servis edilen istiridye sashimi, görüntüsüyle olduğu kadar pahalılığıyla da şaşırtıyor. Genellikle çiğ olarak tüketilen istiridyenin fiyatı 600 dolara (4375 TL) kadar çıkabiliyor!

Deniz ürünlerinin çeşitliliğiyle öne çıkan Japon mutfağı da ilginç yemeklere ev sahipliği yapıyor.

Japonlar, denizde çıkan çeşitli böcekleri, balıkları, istiridyeleri pişmiş, çoğunlukla da çiğ olarak tüketiyor.

Giant clam (dev istiridye) adı verilen bu deniz canlısına, büyüklüğü ve ilginçliğiyle "canavar" benzetmesi yapılıyor. Fotoğraflardaki istiridye de o kadar büyük ki, içine yavru yengeçler bile gizlenebiliyor.

İstiridye sashimi'nin fiyatı özel restoranlarda 600 dolara 4 bin 375 lira civarı) kadar çıkabiliyor!

İnce dilimlenmiş, çoğunlukla deniz mahsülü çiğ et ile yapılan sashimi, istiridyeden de hazırlanabiliyor.