Yumurtada yeniden zam dönemi başladı. Fon kesintisinin kaldırılması ve ihracatın hız kazanmasıyla birlikte 30’lu koli yumurtanın fiyatı 170 TL’ye dayandı. İşte detaylar…
2025 yılı başında ihracat kaynaklı artan talep ve kuş gribi endişeleriyle fiyatları tırmanan yumurta, mayıs ayında uygulanan fon kesintileriyle bir süreliğine ucuzlamıştı. Ancak yumurta fiyatları, Temmuz ayı itibarıyla yeniden yükselişe geçti. 30’lu koli yumurtanın fiyatı bazı bölgelerde 170 TL’ye kadar ulaştı.
İHRACATA FON GETİRİLMİŞTİ
Yılın ilk çeyreğinde başta ABD olmak üzere bazı ülkelerde görülen kuş gribi vakalarının ardından Türkiye’nin yumurta ihracatına olan talebi arttı. Bu artışla birlikte iç piyasada fiyatlar hızla yükselince, hükümet şubat ayında kilogram başına 50 cent Destekleme ve Fiyat İstikrar Fonu (DFİF) uygulamaya başladı. Ancak bu önlem yetersiz kalınca fon miktarı önce 1 dolara, ardından 1,5 dolara çıkarıldı.
MAYIS’TA DÜŞTÜ, TEMMUZ’DA YENİDEN YÜKSELDİ
Fon kesintisi, mayıs ayından itibaren etkisini gösterdi. 30’lu M boy yumurtanın fiyatı 90 TL’ye kadar düştü. Ancak 24 Temmuz 2025 tarihinde kilogram başına 1,5 dolar olan fonun kaldırılması kararı alındı. Bu gelişmeyle birlikte ihracat yeniden hız kazandı, iç piyasada arz azaldı ve fiyatlar tekrar yükselişe geçti.
30’LU KOLİ 170 LİRAYI GÖRDÜ
Fonun kalkması ve özellikle turizm sezonuyla birlikte artan iç tüketim, fiyatların yukarı yönlü hareketini beraberinde getirdi. Yumurta fiyatları, 30’lu kolide 140 ile 170 TL arasında değişmeye başladı. Toptan piyasada ise Afyon gibi üretici illerde duble yumurtanın tanesi 3,85 ila 4 TL’ye yükseldi. Geçtiğimiz aylarda bu fiyat 3-3,50 TL bandındaydı.
SICAKLIK VE AMBALAJ MALİYETLERİ DE ETKİLİ
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) yetkilileri, yüksek sıcaklıkların ürünün soğuk zincirde muhafazasını zorlaştırdığını ve bu durumun zincir marketlerdeki enerji maliyetlerini artırdığını belirtiyor. Ayrıca ambalajda kullanılan karton ve plastik malzeme fiyatlarındaki artış da yumurta maliyetlerini yukarı çekmeye devam ediyor.