Kırmızı biber, karabiber, hardal... Kısacası acının her türlüsü Türk mutfağının vazgeçilmezi. Yine de ilk aklımıza gelen soru şu: Dilimizi yakan, fiziksel acı veren bir şeyi niye yiyoruz? Güzel Yaşam Mutfağı Uzmanı Pelin Bozkurt Bilgiç acı yemenin faydaları hakkında bilgi verdi.
Haber Giriş Tarihi:
Haber Güncellenme Tarihi:
https://www.bursahakimiyet.com.tr
Bu sırada beyin acıyla başa çıkmak için doğal maddesi kapsaisin olan acı biberin ağıza değdirildiği anda uyandırdığı yakıcı bir his sayesinde endorfin salgılar.
Beyin bölgesinde salgılanan endorfin vücutta ağrı kesici etki oluşturur. Endorfin vücutta bir mutluluk-iyilik halinin oluşmasını sağlar.
Sinirlerin yumuşaması ile salgılanan endorfinin vücutta ağrı kesici etki yaptığını biliyoruz artık. Acı içinde olabiliriz ancak heyecanlı ve mutluyuz.