Bursa’da balıkçı esnafı sezondan memnun değil: Verim düşük ama tezgâhlar dolu

Bursa Tuz Pazarı’nda 15 yıldır balık satarak geçimini sağlayan Seyithan Mutlu, bu sezon denizden bekledikleri verimi alamadıklarını ancak tezgahlarda balık bolluğunun sürdüğünü açıkladı.

Genel olarak vatandaşların hamsi, palamut, çinekop, sardalya tercih ettiğini belirten Mutlu, somon balığına da ilginin yoğun olduğunu söyledi. Mutlu, “Norveç’ten geliyor olması ve vitamin açısından diğer balıklara göre daha üstün olması etkili. Ayrıca kılçıksız olduğu için genelde çocuklara yediriliyor.” diye konuşarak şu anda somonu 800 liradan sattıklarını ifade etti.

“ÇOK BÜYÜK BİR FARK YOK”

Yeni yılla birlikte gelen zamlardan balık sektörünün çok fazla etkilenmediğini aktaran Mutlu, “Diğer gıdalara göre çok büyük bir oynama yaşanmadı. Ete baktığımızda yüzde 50–60 civarında artış var ama balıkta öyle değil. Geçen sene hamsiyi 120–150 liraya satıyorduk, şimdi 200 lira. Çok büyük bir fark yok.” şeklinde konuştu.

“HAMSİ 200 LİRA”

Mutlu, asgari ücretle geçinen bir ailenin rahatlıkla balık alabileceğini belirterek balık fiyatlarına değindi. Hamsinin diğer balıklara göre daha uygun ve tercih edilen bir tür olduğunu söyleyen Mutlu, “Hamsi ve İstavrit aynı fiyatta, ikisi de 200 lira. Barbun balığı, çipura ve levrek 500 lira. Yerli iri hamsi, duble olarak adlandırdığımız hamsi 400 lira. Palamut tane olarak 500 lira, boyu çok iri değil, biraz ufak. Dil balığı 500 lira. Çinekop, külot ve atmaca 600–700 lira. Kalkan ve somon 800 lira.” dedi.