Bursa'da Hasanağa Enginarında hasat başladı! 50 liradan satılıyor...

Bursa’nın Nilüfer ilçesine bağlı Hasanağa Mahallesi’nde yetiştirilen ve coğrafi işaretle tescillenen Hasanağa enginarında hasat sezonu başladı. Kalitesi, iriliği ve kılçıksız yapısıyla bilinen ürün, tarlada tanesi en düşük 50 liradan alıcı buluyor.

Türkiye’nin önemli enginar üretim merkezlerinden biri olarak gösterilen bölgede yetiştirilen Hasanağa enginarı, 2020 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Tescilin ardından ürünün bilinirliği artarken, özellikle İstanbul başta olmak üzere çevre illerden yoğun talep görmeye devam ediyor.

VERİM DÜŞÜK, KALİTE YÜKSEK

Bölgede üretim yapan çiftçiler, Hasanağa enginarının verim açısından düşük ancak kalite açısından oldukça yüksek olduğunu belirtiyor. 23 yıllık üretici Ömer Çinkaya, bölgede Bayrampaşa cinsi enginar yetiştirildiğini ifade ederek, dönüm başına yaklaşık 2 bin adet ürün elde edilebildiğini söyledi.

Çinkaya, diğer bölgelerde verimin daha yüksek olabildiğini ancak ürün kalitesinin aynı seviyede olmadığını vurgulayarak Hasanağa enginarının lezzet ve büyüklük açısından fark yarattığını dile getirdi.

PİYASADA TAKLİT ÜRÜN UYARISI

Üreticiler, pazarlarda Hasanağa enginarı adıyla farklı bölgelerden getirilen ürünlerin de satılabildiğine dikkat çekerek tüketicileri uyardı. Tezgahlarda yalnızca birkaç adet kaliteli ürün gösterilip geri kalan kısmın farklı enginarlardan oluşabileceği belirtildi.

Gerçek Hasanağa enginarının tarlada soyulmamış halde 50 liradan, soyulmuş halde ise 80 liradan satıldığı ifade edilirken, diğer bölgelerden gelen ürünlerin çok daha düşük fiyatlardan alıcı bulduğu aktarıldı.

AYIRT EDİCİ ÖZELLİKLERİ DİKKAT ÇEKİYOR

Üretici Çinkaya, Hasanağa enginarının kılçıksız ve yumuşak yapısıyla öne çıktığını belirtti. Ürünün pişirme kolaylığına dikkat çekerek, yüksek yağ oranı sayesinde ağızda kolay dağıldığını ve kendine özgü bir aromaya sahip olduğunu ifade etti.

Lezzeti ve kalitesiyle öne çıkan Hasanağa enginarının, tüketiciler tarafından özellikle tercih edildiği ve bölge üreticileri için önemli bir gelir kaynağı olmaya devam ettiği bildirildi.