Bursa'da 'Kuzu göbeği mantarı' geçim kaynağı oldu

Kuzugöbeği mantarı, baharın gelmesiyle orman köylülerinin geçim kaynağı oldu.  ormanlık bölgelerde yetişen kuzugöbeği mantarını toplamak isteyen köylüler, mantar toplama mesaisine sabah erken saatlerde başlıyor. Sadece bahar aylarında kendiliğinden yetişen kuzugöbeği mantarı, özellikle yağışın bol olduğu dönemlerde bolca yetişiyor. Kuzugöbeği mantarının tadı ete benzediği ve yüksek besin değeri nedeniyle tercih ediliyor.
 
 KİLOSU 50 TL
 
İyileştirici özelliği olduğuna inanılan kuzugöbeği, özellikle mide ve bağırsak hastalıkları olanlar tarafından tüketiliyor. Protein değeri etten daha yüksek olan, kan yapıcı özelliği bulunan, zihni açtığı ve vücudu kuvvetlendirdiği bilinen kuzugöbeği mantarı, şifa kaynağı olarak görülüyor. Orman köylüleri, her derde deva olarak gösterilen ,hoş kokusuyla ve lezzeti ile rağbet görmekte olan mantarın kilosu, 40 ile 50 liraya satılıyor.

Dağ köylerinde yaşayan vatandaşlar “Kuzugöbeği mantarının özellikle mart ayında bolca çıktığını söyledi. Genelde Mart ve Nisan aylarında havanın yağışlı geçmesi, rutubet oranının yüksek olması nedeniyle mantarın  ormanlık bölgelerde, ağaç altlarında, ağaç Kütükleri üzerinde ve çayır alanlarda çıktığına işaret ederek, sabah erken saatlerde ormanda büyük bir mantar toplama çalışması başlar. Etten daha lezzetli olan kuzugöbeği hem bir şifa hem de gelir kaynağımız" dediler.