Bursa'da Yusuf Çelik Et Kuzu Döner'den konkordato açıklaması geldi: Geçici tedbir, büyümemiz sürecek

Bursa’nın dev zincir döner markası Yusuf Çelik Et Kuzu Döner, konkordato talebiyle Bursa 1. Asliye Ticaret Mahkemesi'nin kapısını çalmıştı. 4 şubesinde günlük yaklaşık 5 ton döner satan firmanın mali durumunu inceleyen mahkeme, geçici mühlet kararı vermiş ve 3 aylık geçici mühlet verilen firmaya mali konularda uzman Melih Ece, Havva Şüra Yaşargün ve Adem Zanbak konkordato komiseri olarak atanmıştı. Yusuf Çelik Et Kuzu Döner Süreç Danışmanı Muhammet Taha Gergerlioğlu, konkordato tedbirine geçici olarak başvurduklarını anlattı.

‘BÜTÜN BORÇLAR SÜRESİNDE ÖDENECEK’

Yusuf Çelik Et Kuzu Döner’in Bursa’nın değerli bir markası olduğunu vurgulayan Süreç Danışmanı Muhammet Taha Gergerlioğlu, “Konkordato, firma için hayat anlamda bir tedbir. Ülke ekonomisindeki genel sıkıntı, faizler ve krediler üzerinde genel bir tesir gösteriyor. Et fiyatları da hızlı şekilde yükseldi, tedarik zincirlerinde maliyet artışı oldu. Müşterilerimize daha iyi hizmet vermek için kalitemizden ödün vermemek ve daha iyi hizmet vermek adına bu işlemi yapmak durumunda kaldık. İşletmenin bütün borçları, kanuni süresi içinde ödenecek. Tedarikçilerimizle de istişare ederk bu süreci yönetmiş olduk. Bursa halkından bu süreçte müthiş destek gördük. İşlerimiz daha da güçlendi.” diye konuştu.

‘YURT DIŞINA DA AÇILACAĞIZ’

 Her zaman Bursa’ya hizmeti düşündüklerinin altını çizen Muhammet Taha Gergerlioğlu, “Yusuf Çelik Et Kuzu Döner olarak 100 küsür çalışanımızla, 4 bin 500 metrekare alanda, 4 şubede çalışmalarımız planladığımız şekilde devam ediyor. İnşallah en kısa sürede bu süreci atlatacağız. Sadece Bursa’da değil, başka şehirlerde ve yurt dışında önemli bir marka olmayı hedefliyoruz. Marka değerini korumayı öncelikliyoruz. Kaliteden asla ödün vermeyeceğiz. Daralmış bir alanı genişletiyoruz. İşletmemiz temiz ürün yapmakla birlikte, az kârla hizmet sunmanın yanı sıra ciddi kâr marjıyla ilerlemekte ve yatırımlara odaklanmaktadır. Çok büyük bir aileyiz. Günlük 5 ton kuzu et döner satışımız var. Bu eti de kendi kaynaklarımızdan tedarik ediyoruz. Marka aidiyeti anlamında personelimiz çok sadıktır.” dedi.

‘KALİTEDEN ÖDÜN VERMİYORUZ’

Kısa, orta ve uzun vadeli hedefler doğrultusunda çalıştıklarını da söyleyen Gergerlioğlu “Franchising, şubeleşme planlarımız var. Hem şubeleşme, hem büyük ortaklıklar konusunda gelişmeler olacak. İşletme sermayesi ortaklığı düşünüyoruz. Bu konuda da görüştüğümüz çeşitli firmalar, sermaye sahipleri var. Türkiye’de mutfağı ve geri planı en açık ve görülebilir işletmeyiz. İddialıyız ve bu konuda çok titiz davranıyoruz. Halkımıza çok temiz ürünler yedirmek istiyoruz. Bu konuda daha titiz davranacağız. Bütün ana ve yan ürünlerimiz Bursa kökenlidir. Bursa markalarıyla çalışmaya dikkat ediyoruz çünkü biz de Bursa markayız. Bir porsiyon dönerin fiyatı 250 TL. Kalite ve lezzet açısından en uygun fiyattır. Ferah bir mekânda hizmet sunuyoruz. Gramaja da çok dikkat eden bir yapımız var. Müşterinin hukuku bizim nezdimizde çok önemli. İşletmemizin, ücretsiz aboneleri de var. Bu anlamda da sosyal sorumluluğa da dikkat ediyoruz.