Türkiye’de yeni gıda dönemi! Bazı ürünlere kapı tamamen kapanıyor...

Yeni düzenlemeyle birlikte böcek ve domuz kaynaklı içerik taşıyan gıda ürünlerine Türkiye’de onay verilmeyecek. 31 Aralık 2025 detayı dikkat çekti.

31 ARALIK 2025 KRİTERİ BELİRLEYİCİ OLACAK

Yönetmeliğe göre, 31 Aralık 2025 tarihinden önce Türkiye’de ticari olarak piyasaya sunulmayan veya yaygın tüketimi bulunmayan yiyecek ve içecekler “yeni gıda” olarak kabul edilecek.

Bu kapsamda özellikle laboratuvar ortamında geliştirilen alternatif ürünler için ayrı bir değerlendirme süreci uygulanacak. Ancak genetiği değiştirilmiş organizmalar, gıda enzimleri ve mevcut katkı maddeleri bu düzenlemenin dışında tutulacak.

HANGİ ÜRÜNLER “YENİ GIDA” SAYILACAK?

Yeni düzenleme, gelişen teknolojiyle birlikte ortaya çıkan birçok ürünü kapsıyor. Buna göre hücre ve doku kültürüyle laboratuvar ortamında üretilen yapay etler, alg, mantar veya mikroorganizmalardan elde edilen alternatif gıdalar, nanoteknoloji ile geliştirilen ürünler ve yapısı değiştirilmiş yeni moleküler içerikler “yeni gıda” kategorisinde değerlendirilecek.

Ayrıca daha önce yalnızca takviye edici gıda olarak kullanılan bazı maddelerin normal yiyeceklere eklenmiş halleri de bu kapsamda incelenecek.

BÖCEK VE DOMUZ KAYNAKLI ÜRÜNLERE ONAY YOK

Düzenlemeye göre özellikle böcek bazlı içerikler ile domuzdan elde edilen bileşenler taşıyan hiçbir yeni gıda ürününe Türkiye’de satış izni verilmeyecek. Bu tür ürünlerin “izinli ürünler listesine” dahil edilmesi mümkün olmayacak.

3 TEMEL ŞART GETİRİLDİ

Yeni nesil gıdaların Türkiye’de satışa sunulabilmesi için üç önemli kriteri karşılaması gerekecek. Ürünlerin insan sağlığı açısından risk taşımadığının bilimsel olarak kanıtlanması, tüketiciyi yanıltıcı özellik taşımaması ve besin değerinin geleneksel ürünlerden daha düşük olmaması zorunlu olacak.

ŞİRKETLERE SIKI DENETİM

Yönetmelikle birlikte üretici ve ithalatçı firmalara da yeni sorumluluklar getirildi. Firmalar, ürünlerinin “yeni gıda” kapsamında olup olmadığını önceden belirlemek zorunda olacak.

Tereddüt durumunda Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’ne başvuru yapılacak. Başvurular ilk etapta 45 iş günü içinde incelenecek, ardından uygun bulunan ürünler bilimsel komisyona gönderilecek. Komisyonun yaklaşık 9 ay sürecek detaylı değerlendirmesinin ardından ürünlerin Türkiye’de satışına izin verilip verilmeyeceği kararlaştırılacak.