Kurban eti pişirirken bu hatayı sakın yapmayın! Uzmanlardan kritik uyarı
Kurban eti pişirirken bu hatayı sakın yapmayın! Uzmanlardan kritik uyarı
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte vatandaşların en çok araştırdığı konuların başında “Kurban eti nasıl pişirilir?” sorusu geliyor. Bayram sofralarında lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak isteyenler için uzmanlar, etin doğru dinlendirilmesinden pişirme yöntemine kadar birçok önemli uyarıda bulunuyor.
Haber Giriş Tarihi: 27.05.2026 10:00
Haber Güncellenme Tarihi: 27.05.2026 10:05
Kaynak:
Haber Merkezi
Yeni kesilen kurban etinin hemen tüketilmemesi gerektiğini belirten uzmanlar, etin sert olmaması ve sindirim problemlerine yol açmaması için belirli bir süre dinlendirilmesinin büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor.
KURBAN ETİ HEMEN PİŞİRİLİR Mİ?
Uzmanlara göre yeni kesilen et, ölüm sertliği olarak bilinen süreç nedeniyle ilk saatlerde oldukça sert oluyor. Bu nedenle etin en az 12 ila 24 saat buzdolabında dinlendirilmesi öneriliyor. Dinlendirilen et hem daha yumuşak oluyor hem de pişirme sırasında daha iyi sonuç veriyor.
Özellikle bayram sabahında yapılan kavurmaların düşük ateşte ve kendi suyunda pişirilmesi gerektiği ifade ediliyor.
ET PİŞİRİRKEN YAPILAN HATALARA DİKKAT
Kurban etinin yüksek ateşte uzun süre pişirilmesi, etin sertleşmesine ve besin değerinin azalmasına neden olabiliyor. Uzmanlar, etin kontrollü sıcaklıkta pişirilmesini tavsiye ediyor.
Et pişirirken dikkat edilmesi gerekenler şöyle sıralanıyor: Eti hemen tüketmek yerine dinlendirmek, yüksek ateşte uzun süre pişirmemek, fazla yağ kullanmamak, etin kendi suyunda pişmesine özen göstermek, mangalda pişirilecek etleri önceden marine etmek
BAYRAM SOFRALARINDA DENGELİ BESLENME UYARISI
Uzmanlar, Kurban Bayramı boyunca aşırı et tüketiminin sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirterek vatandaşlara dengeli beslenme çağrısında bulundu. Etin yanında bol salata, sebze ve su tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor.
Ayrıca özellikle tansiyon, kolesterol ve kalp rahatsızlığı bulunan kişilerin yağlı et tüketiminde dikkatli olması gerektiği ifade ediliyor.
MANGAL YAPACAKLAR İÇİN KRİTİK TAVSİYE
Bayramda mangal yapmayı planlayan vatandaşlara da önemli uyarılar yapıldı. Etin ateşe çok yakın tutulmasının dışının yanmasına, iç kısmının ise çiğ kalmasına neden olabileceği belirtiliyor. Uzmanlar, et ile ateş arasında uygun mesafe bırakılmasını ve etlerin kontrollü şekilde çevrilmesini öneriyor.
Bayram sofralarında hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlamak isteyen vatandaşların, uzmanların bu önerilerine dikkat etmesi tavsiye ediliyor.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Web.tv
Kurban eti pişirirken bu hatayı sakın yapmayın! Uzmanlardan kritik uyarı
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte vatandaşların en çok araştırdığı konuların başında “Kurban eti nasıl pişirilir?” sorusu geliyor. Bayram sofralarında lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak isteyenler için uzmanlar, etin doğru dinlendirilmesinden pişirme yöntemine kadar birçok önemli uyarıda bulunuyor.
Yeni kesilen kurban etinin hemen tüketilmemesi gerektiğini belirten uzmanlar, etin sert olmaması ve sindirim problemlerine yol açmaması için belirli bir süre dinlendirilmesinin büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor.
KURBAN ETİ HEMEN PİŞİRİLİR Mİ?
Uzmanlara göre yeni kesilen et, ölüm sertliği olarak bilinen süreç nedeniyle ilk saatlerde oldukça sert oluyor. Bu nedenle etin en az 12 ila 24 saat buzdolabında dinlendirilmesi öneriliyor. Dinlendirilen et hem daha yumuşak oluyor hem de pişirme sırasında daha iyi sonuç veriyor.
Özellikle bayram sabahında yapılan kavurmaların düşük ateşte ve kendi suyunda pişirilmesi gerektiği ifade ediliyor.
ET PİŞİRİRKEN YAPILAN HATALARA DİKKAT
Kurban etinin yüksek ateşte uzun süre pişirilmesi, etin sertleşmesine ve besin değerinin azalmasına neden olabiliyor. Uzmanlar, etin kontrollü sıcaklıkta pişirilmesini tavsiye ediyor.
Et pişirirken dikkat edilmesi gerekenler şöyle sıralanıyor: Eti hemen tüketmek yerine dinlendirmek, yüksek ateşte uzun süre pişirmemek, fazla yağ kullanmamak, etin kendi suyunda pişmesine özen göstermek, mangalda pişirilecek etleri önceden marine etmek
BAYRAM SOFRALARINDA DENGELİ BESLENME UYARISI
Uzmanlar, Kurban Bayramı boyunca aşırı et tüketiminin sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirterek vatandaşlara dengeli beslenme çağrısında bulundu. Etin yanında bol salata, sebze ve su tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor.
Ayrıca özellikle tansiyon, kolesterol ve kalp rahatsızlığı bulunan kişilerin yağlı et tüketiminde dikkatli olması gerektiği ifade ediliyor.
MANGAL YAPACAKLAR İÇİN KRİTİK TAVSİYE
Bayramda mangal yapmayı planlayan vatandaşlara da önemli uyarılar yapıldı. Etin ateşe çok yakın tutulmasının dışının yanmasına, iç kısmının ise çiğ kalmasına neden olabileceği belirtiliyor. Uzmanlar, et ile ateş arasında uygun mesafe bırakılmasını ve etlerin kontrollü şekilde çevrilmesini öneriyor.
Bayram sofralarında hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlamak isteyen vatandaşların, uzmanların bu önerilerine dikkat etmesi tavsiye ediliyor.
Kaynak: Haber Merkezi
GÜNÜN EN ÇOK OKUNAN HABERLERİ
BAKMADAN GEÇME...
POPÜLER VİDEOLAR