Helal gıda nasıl anlaşılır? GİMDES...

Öyleyse tüketici, satın alacağı gıdanın helal olup olmadığını nasıl anlayacak? Helal gıda nedir, nasıl anlaşılır? Katkı maddeleri helal midir? Helal belgesi olmayan gıda maddesi haram mıdır?

Bu ve benzeri soruları haberimizin detaylarında...

HELAL GIDA AKREDİTASYON KURULUŞLARI LİSTESİ...

Helal Akreditasyon Kurumu

TSE

GİMDES

Gimdes Nedir?

Gimdes açık yazım olarak Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği, helal sertifikandırma yapan bir dernektir. İslamda izin verilen ve insanin yemesi, içmesi ve kullanması gereken her türlü ürün için gimdes helal sertifikası veren bir bağımsız dernektir.

Gimdes sertifika detayları belirlenmiştir. Bu detaylar, İslami gerektirdiği kriterler ve insani ihtiyaç bakımlarından uygun olan her türlü ürün için bir sertifika belirlenmektedir ve bu durum da sertifika için üretici veya tüketicinin ortak bir nokta da buluşmaları amaçlanmıştır.

Gimdes helal sertifikası için gerekli olan şartlar bulunmaktadır.

- Ürünün ham maddeden başlaması ile mamül madde aşamalarına kadar ürünün bileşiminde bulunması ve bütün katkı maddelerinin doğal yollardan temin edilmesi, gerekirse İslamin şartlarına uygun ve insana zarar vermeyecek şekilde hazırlanmalıdır.

- Ürünlerin bileşiminde veya imalat aşamasında kullanılan ham maddelerin yapıldığı kurum, kuruluş, firma gibi etkenlerin İslam inancıyla veya yaşantısına çelişki düşürmemeli.

- Ürün paketlemelerde ve depolama şartların da insana zarar vermeyecek durumlarda ve İslama uygun olmalıdır.

- Ürünün yapılan aşamasında, ürün bileşimlerinde yer alan bütün ortamlarda, ürün yapılırken bir araya gelen bütün bileşimler de İslamın kriterlerine uygun olunması ve insana zarar verilmemelidir.

- Sağlığa zarar vermeyen, temiz ve beslenme bakımından sağlığa uygun olması.

- Üreticinin, inancı olmalı ve yaşantısı ile İslam'a açıklık olan aykırı durumlardan uzak olması.

- Üretici islami açılardan maliyeti üzerine alıp yerine getiriyor olmasıdır.

Helal Kesim Sertifikası

- Bir ürünün kesilirken İslam'a uygun bir şekilde kesilmesi.

- Kesim yapanların Gimdes tarafından onaylanmalı.

- Üretim yerlerinde ve üretimin aşamalarında araç ve ekipmanların temiz ve İslam'a uygun olması.

Gimdes, helal, hakça kazanç ve temiz üretime dayanarak kurulmuştur. Gimdes, insanın ve toplumun gıda maddeleri, ilaç ve temizlik bakımından bütün hepsini kapsayan hayatlarını etkileyecek olan ürünlerin hakkında bilgilendirilmesini sağlamaktır. İnanç bakımlardan helal mı değil mi sağlık durumundan temizlik yada faydası olup olmadığını beslenmeye uygunluğu tespit edilir ve bu konular da projeler üretilir.

Sonuç olarak toparladığımız zaman Gimdes nedir, ne demek sorusuna yanıtımız insanın sağlığını etkileyecek, İslam'a uygun olmayan şartlardan kaynaklanan durumlar da Gimdes burada devreye girerek sertifikayı vermediğin de bunun İslam'a uygun olup olmadığı anlaşılır. Bu durum da tüketici de bilinçli bir şekilde ne yiyeceğini ne içeceğini de öğrenmiş olmaktadır.