İşte nefis süt böreği tarifi!

Süt böreği yumuşacık kıvamlı bir tatlı. Peki süt böreği nasıl yapılır? İşte tarifi...

SÜT BÖREĞİ İÇİN MALZEMELER

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay bardağı su

1 paket kabartma tozu

Bir tutam tuz

Aldığı kadar un

Hamuru açmak için:

Un

Nişasta

Süt şerbeti için:

4 su bardağı süt

Damak tadınıza göre 1,5-2 su bardağı şeker

Arasına ve üzerine serpmek için:

250 gram iri dövülmüş fındık

5-6 yemek kaşığı tereyağı

SÜT BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Yumurta, yoğurt, tereyağı, sıvı yağ ve suyu derin bir kasede karıştırın.

Üzerine kabartma tozunu ekleyin.

Ardından un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.

Hamuru 21 adet bezeye bölüp nemli bir bez altında dinlenmeye bırakın.

Hamur gevşeyince un ve nişasta karışımı yardımıyla hamurları çok büyük olmayacak şekilde açın.

Yedi bezeyi üst üste koyup yeniden bu kez tepsi büyüklüğünde açın.

Yufkayı yağladığınız tepsiye serip üzerine dövülmüş fındık ve tereyağı gezdirin.

Aynı işlemi diğer hamurlar için de yapın.

Tatlınızı dilediğiniz şekilde kesin.

Üzerine kalan tereyağını döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye başlayın.

Tatlıların üstü kızardığında tepsiyi fırından alın ve soğumaya bırakın.

Tatlı soğurken şerbeti için süt ve şekeri tencerede karıştırıp kaynatın.

Ilınan tatlıya sıcak sütü döküp çekmesini bekleyin.

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun...