Artık simgesi olduğu kentin tescilli ürünü…

Bugünlerde siyaset ve ekonomi ile ilgili konular gündemi belirlemeye devam ediyor. O yüzden bu haberin arada kaybolmasını istemedim.

Bursa kestanesi nihayet coğrafi işaret tescil belgesi aldı. Kestaneyle birlikte Coğrafi İşaret Tescil Belgeli değeri de 33’e yükseldi. 

Bazı ürünler var ki sadece belirli coğrafyada yetişmesiyle değil, bulunduğu kentte katma değerli ürün haline getirilmesi de önem taşır. Dünyanın her yerinde peynir üretilir ama Fransa veya İtalya’daki üretim şekli ve yöntemi onu benzerlerinin kat be kat üstü fiyattan satılmasını sağlar.

Bursa denilince akla gelen ilk ürünlerden biri de kestane ve onun katma değerli ürün haline getirilmiş hali kestane şekeridir. Laf aramızda; başka kentlere gittiğimizde hep bizden kestane şekeri beklenir. Son yıllarda artan fiyatı nedeniyle bütçemizi zorlasa da beklentileri karşılamak zorunda kalırız.

Aynı durum Bursa’daki belediyeler için de geçerli. Heyet olarak ister yurt içi ister yurt dışı olsun yapılan gezilerin vazgeçilmez hediyesi kestane şekeri olur.

İşte böylesine Bursa ile özdeşleşmiş kestane hep başka kentler tarafından sahiplenilmeye çalışıldı. Bu haber önemli dememin nedeni de bu.

Peki, süreç nasıl işledi ve diğer tescilli ürünlerimiz neler onu da anlatayım.

Bursa Büyükşehir Belediyesi uzun süredir Bursa’ya özgü ürünlerin tescil edilmesi için önemli çalışmalara imza atıyor.  Daha önce Tarım A.Ş. aracılığıyla BlackBursa markasıyla siyah inciri tescilleten Büyükşehir Belediyesi, Yenişehir biberinin ve Keles kirazının ardından coğrafi işaret alma çalışmalarını aralıksız sürdürdü. Yapılan inceleme ve analiz sonucunda, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından ‘Bursa Kestanesi’ne de Coğrafi İşaret ve Tescil Belgesi verildi.  Sırada, başvurusu yapılan ‘Keles çörek otu yağı’ ve ‘Keles sorgun peyniri’  var. 

Dünya genelinde coğrafi işaret tescilli ürünler milyarlarca dolarlık pazar payına sahip olurken, Türkiye’de 1545 adet coğrafi işaretli ürün bulunuyor. Coğrafi İşaret ve Tescil Belgeli ürün sayısı 33’e ulaşan Bursa, Marmara Bölgesi’nde en fazla coğrafi işaret alan şehir oldu. Bursa Bıçağı, cantık, cevizli lokum, döner kebabı, kestane şekeri, pideli köfte, Santa Maria armudu, siyah incir, süt helvası, tahinli pide, üzüm şırası, Bursa İpeği, şeftali, Gemlik Atı, Gemlik Zeytini, Gürsu Deveci Armudu, Bursa Havlusu, Zeyniler Hınkalı, Hasanağa Enginarı, Karacabey Soğanı, Keles kirazı, Mustafakemalpaşa Tatlısı, Müşküle İğne Oyası, Orhangazi Gedelek Turşusu, Yenişehir biberi, İnegöl Cerrah kuru fasulyesi, İnegöl Köfte, İnegöl sütlü kadayıfı, İnegöl Çıbrıkası, İznik Derbent dokuması, İznik Müşküle Üzümü, İznik Çinisi ve Bursa kestanesi coğrafi işaret tescilli ürünler arasına girdi.

Keşke bu tescilli ürünlerimizi kullanarak katma değeri yüksek ürünler haline getirip, dünya pazarlarına girebilsek…

İKİNCİ LONDRA SEFERİ DÖNÜŞÜ ÖNERİSİNİ TEKRARLADI

Osmangazi Belediye Meclisi’nde geçen dönemlerde MHP Grup Sözcüsü olarak görev yapan Cemil Aydın, tıpkı bir kent müfettişi gibi önemli konularda önerilerini sosyal medya hesaplarından kamuoyuna duyurmaya devam ederken, diğer yandan gezdiği kentler ve ülkelerdeki yararlı uygulamaların Bursa için kullanılmasını öneriyor.

Geçen kasım ayında tatil amacıyla İngiltere’nin başkenti Londra’ya giden Aydın buradan çektiği fotoğrafları çeşitli notlar ekleyerek paylaşmış, bunlardan en önemlisi bana göre, otobüs duraklarının girişlerinin yola ters yapılmasını Bursa için önermişti. Çünkü benim de hatırladığım kadarıyla özellikle İzmir yolunda araçların otobüs duraklarına dalması sonucu çok can yitirmiştik.

Cemil Aydın geçtiğimiz günlerde yine Londra’ya gitti. Dönüşünde de aynı öneriyi bir kez daha paylaşarak, kasım ayında öneride bulunduktan sonra Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş’a da aktardığını ve ‘inceleyelim’ yanıtını aldığını hatırlatan Aydın, durak kazalarının önlenmesi açısından önerisini bir kez daha tekrarlayarak, bu uygulamanın Bursa’da da hayata geçirilmesini istedi. 

Kasım ayında bu konuyu yazarken şöyle bir not düşmüştüm; Ters durak olur mu? Londra’da oluyormuş… Biz de neden olmasın.

Evet neden olmasın… Bazı projelerde Amerika’yı yeniden keşfetmenin anlamı yok. Dünyanın her hangi bir yerinde faydalı bir uygulama varsa kullanmak gerekir.

TR DÜŞÜNCE KULÜBÜ’NDEN İŞRAK DERGİSİ

Genel merkezi Bursa’da bulunan önemli sivil toplum kuruluşlarından biri olan Türkiye Düşünce Kulübü, 2009 yılında İznik’te kurulduktan sonra Türkiye çapında teşkilatlanmış ve daha sonra TR Düşünce Kulübü adını almıştı. 60 yakın il ve 20’ye yakın ülkede temsilciliği bulunan ve genel başkanlığını Ercan Yakut’un yaptığı dernek, kurulduğu günden beri siyaset, ekonomi, eğitim, sağlık ve toplumsal konularda yaptığı eğitim, proje, konferans ve araştırma çalışmalarıyla öne çıkıyor.

2022 yılında bu çalışmalarını  ‘En başarılı sivil toplum kuruluşu’ ödülüyle taçlandıran dernek,  geçtiğimiz yıl yeni genel merkez binasına kavuşmuştu.

Yeni dönem için Bursa raporu hazırlıklarını sürdüren derneğin yeni dönemdeki hedeflerinden biri de Mustafakemalpaşa’da tarım lisesi kurmak.

Dernek geçtiğimiz günlerde aylık düşünce ve aktüel dergisini çıkarmaya başladı. Derginin ilk sayısını da Sönmez Medya’yı ziyaret eden genel başkan Yakut getirdi.  Prof. Dr. Mehmet Yüce, Prof. Dr. Basri Çelik, Prof. Dr. Abdullah Işıklar’ın önemli yazılarının bulunduğu derginin uzun soluklu olmasını diliyoruz.